Cách làm trà tắc xí muội

Các bước làm trà tắc xí muội chỉ cần những dụng cụ đơn giản như dao, thớt, thìa, ca đựng nước,... không cần dùng đến những thiết bị gia dụng lỉnh kỉnh.

Bước 1: Hãm trà và ngâm xí muội

Đun khoảng 100ml nước trên chiếc nồi nhỏ. Cho 2 gói trà túi lọc vào chiếc cốc sứ hoặc thủy tinh, thêm khoảng 20ml nước sôi vào, lắc lắc một chút để rửa trà sau đó đổ phần nước đi. 

Thái lát xí muội và cho vào ly, thêm 2 gói trà vừa rửa cùng 80ml nước sôi còn lại và hãm khoảng 5 phút để trà tiết ra nước. Phần bã trà bạn bỏ đi, giữ lại nước và xí muội nhé.

Bước 2: Sơ chế tắc

Tắc sau khi mua về bạn sẽ ngắt bỏ những cuống và lá còn sót trên quả sau đó rửa sạch, bổ đôi và vắt lấy nước cốt. Nên vắt vào chiếc rây inox để loại bỏ hạt, khi pha trà sẽ không bị đắng. Giữ lại 1- 2 trái và thái lát mỏng để trang trí cho ly trà tắc đẹp hơn nhé.

Nhiều người khi làm trà tắc sẽ dùng luôn phần vỏ tắc và không bỏ đi. Tuy nhiên trước khi vắt lấy nước cốt tắc thì cần rửa và ngâm tắc với muối khoảng 10 - 15 phút để làm sạch phần vỏ bên ngoài. Bên cạnh đó, chỉ nên dùng vỏ của những quả đã chín để ly trà không bị đắng. 

Bước 3: Pha trà tắc

Lấy chiếc ca đựng nước hoặc một chiếc bình lớn, cho vào bình 3 thìa đường vàng và phần trà xí muội vừa hãm. Lấy thìa hoặc đũa khuấy để đường tan hết sau đó chỉ cần thêm nước cốt tắc và đá vào là hoàn thành.

Bước 4: Thành phẩm

Rót trà tắc ra ly và trang trí thêm 1 - 2 lát tắc thái mỏng là bạn đã có ngay loại thức uống sảng khoái rồi. Ly trà tắc có màu vàng đẹp mắt, thơm mùi tắc và khi uống sẽ cảm nhận được vị hơi chua chua của xí muội, “đánh bay” cái nóng của mùa hè.

Uống trà tắc xí muội có tác dụng gì?

Không chỉ đơn thuần là một loại đồ uống giải nhiệt thơm ngon, trà tắc xí muội còn đem đến nhiều công dụng tốt cho cơ thể. Tắc là loại quả thuộc họ cam chanh, chứa nhiều vitamin C giúp cung cấp dưỡng chất cho cơ thể và nâng cao sức đề kháng. Ngoài ra, vitamin C cũng là một chất rất tốt cho da, giúp da trắng và mịn màng hơn.

Trong khi đó, xí muội là loại quả đã được sấy khô và có tính mát. Trong y học dân gian, xí muội thường được dùng để làm thuốc trị bệnh viêm họng, chống khô họng, khản tiếng,... dạng viên ngậm hoặc thuốc sắc.

Ly trà tắc xí muội với sự kết hợp của hai nguyên liệu này sẽ giúp bổ sung vitamin cho cơ thể và thanh nhiệt trong những ngày nắng nóng. Nếu đang bị đau họng thì có thể pha trà tắc bằng nước ấm hoặc dùng ngay sau khi pha và không cho thêm đá.

Tạm kết

Trên đây là hướng dẫn cách pha trà tắc xí muội tại nhà. Nguyên liệu hết sức đơn giản, các bước thực hiện cũng dễ dàng, không cần đun nấu trên bếp. Chỉ vài phút là bạn đã có ngay ly trà tắc mát lạnh, cực sảng khoái.